Receita de Arroz tropeiro
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Culinaria Caipira
by mundo do cowboy
sábado, 5 de junho de 2010Arroz tropeiro:
Ingredientes
1/2 de carne seca
3 colheres de sopa de toucinho defumado em cubinhos1 xícara de linguiça de porco picada em rodelas
1 tablete de caldo de carne
2 xícaras de arroz
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
Modo de Preparo
1.Deixe a carne de molho de véspera
2.Cozinhe em panela de pressão por 40 minutos
3.Desfie e reserve4.Frite o toucinho em cubinhos, junte a linguiça picadinha e a carne desfiada
5.Cozinhe o arroz no caldo de carne
6.Misture o arroz ao refogado e sirva com salada verde
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